Kókuszkocka töltve

A margarint a porcukorral kihabosítjuk. A tojásokat egyenként belekeverjük, majd beldolgozzuk a mézet és a tejet is, végül a sütőporral elkevert lisztet keverjük bele.

Sütőpapíros, magas falú tepsiben (30*27 cm), 180 fokon kb 25 perc alatt megsütjük, végül kihűtjük.

Ha kihűlt két lapra vágjuk és megtöltjük baracklekvárral. Pár órát, de akár egy éjszakát pihentjük, majd felkockázzuk.

Az öntet hozzávalóit egy edénybe mérem és összefőzzük.

Ha langyosra hűlt az öntet, egy villa segítségével belemárjuk a felkockázott tésztát, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk.