Fehér bableves

A zöldségeket megmossuk, megpucoljuk és felkockázzuk.

Kevés olajon megpirítjuk a vöröshagymát, hozzátesszük a zúzott fokhagymát, majd a lisztet rászórjuk. Elkeverjük és felöntjük kevés vízzel, majd csomómentesre keverjük és fűszerezzük, végül hozzáöntünk még kb 1,3 l vízet.

Beletesszük a zöldségeket is (a bab kivételével) és megvárjuk amíg felforr. Ha felforrt akkor beleöntjük a babot, a karikára vágott grillkolbászt és a csipetkét, majd készre főzzük.

Ízlés szerint tejföllel tálaljuk.

A csipetkéhez a lisztet kevés sóval és annyi vízzel, hogy a tészta összeálljon összekeverjük, majd a lobogó levesbe szaggatjuk.